美味的姨母
我有一个姨母，她是一位餐饮行业的老手。每次回家，都离不开她为我们做的美食。她的手艺不仅好，还很有创意。她会将传统家常菜做出很有特色的味道，让我们每一个人都吃得津津有味。
她最拿手的菜式是红烧肉。她会将五花肉切成小块，用大火煎出表皮的金黄色后，放入开水中焯一下。然后将姜、葱、八角、桂皮、草果等调料放进锅中爆香，再加入适量的酱油翻炒，最后加入大量的水和肉块，烧煮至肉变得酥烂，入味后捞出。这道红烧肉不仅口感香酥可口，而且肥瘦相间，让人根本停不下筷子。
另一道让人回味无穷的菜式是她的西红柿炒鸡蛋。她用高汤炒鸡蛋，再加入切块的西红柿，加入适量的盐和味精提味，最后加入香菜翻炒。这道菜色看上去简单，但却是那么令人难以忘怀。
不过，随着时代的变迁，我们的美食观也不断在改变。曾经让人垂涎欲滴的西式快餐，在今天的美食圈里却变得越来越遭人排挤。
美国式禁忌
在美国，肥胖、糖尿病等健康问题已经成为现代人所面临的严重挑战之一。为了应对这个问题，美国食品监管机构开始采取了一系列的措施，其中之一就是逐渐禁止使用传统的反式脂肪酸。
反式脂肪酸来源于部分氢化植物油，可用于制作淀粉类食品、膨化食品、糕点等。虽然反式脂肪酸可以延长食品的保质期和改善口感，但是它也会增加身体内部的脂肪和胆固醇，导致肥胖、心血管疾病等健康问题。美国食品监管机构于是开始禁止使用部分氢化植物油，以促进人们健康饮食。
然而，美国式快餐等高热量、高盐分、高脂肪的餐饮产品在世界范围内的传播速度却一直都是惊人的。长期以来，这些食品对年轻一代的健康带来了重大的威胁。
美国禁忌
在美国，人们对禁忌的定义是十分严格和一贯的。例如，从未离婚的总统比较少，根据数据，美国历史上有三位总统离过婚，其中最有名的是里根。另一个有名的禁忌是赌博。赌博在美国被认为是非法的，即便是在赌城拉斯维加斯，他们也不想让赌博成为一个在美国土地上合法的业务。
总而言之，美国文化和健康成为了现代人面临的问题。美食不停歇的变化和发展，留下的却是健康生活的重要警示。因此，需要我们欣赏美食，也需要注意促进身体健康。
